Un edificio de doble planta cuya parte superior, la que ahora alberga un Centro de Interpretación, servía para almacenar paja y como refugio de los operarios. En la planta inferior se encuentra el pozo de nieveexcavado en la roca, de planta circular y dotado de uno de los sistemas de drenaje más elaborados y complejos que se conocen en este tipo de construcciones.